バナナケーキ（徳永久美子さんレシピ）
スーパーにバターがないよ？と。
なんでかと思ったら。
子どもと一緒に自粛生活、、
考えることはみな同じ。
家でお菓子作りしてるんだってね。
私は子どもと一緒にとか、子どもたちのために、とか言うより。
自分の作ったあれが食べたいなーって思った時が作り時。
お菓子作り歴は、なかなかベテラン。
小1の時には、本を見ながらクッキーとか一人で作ってたはず。
最初はオレンジページのお菓子特集号がバイブルやった。
ボロボロになっても眺めてたな。
レシピ本を買うのはもはや趣味。
山ほどあるのを、だいぶ処分したけど、それでもまだ40冊くらいある。
バナナケーキは、あの本のレシピ。
チーズケーキはあの本にちょっとレモンを多めに。
クッキーはあの本から作れば間違いない。
スコーンは、気分によっていくつか選択肢がある。
ガトーショコラは、絶対にあのレシピ。
カスタードクリームは、あれしか考えられない。
タルトは、めんどくさいけど、、あの人のレシピかな。
ホットケーキはあれがベストだし。
フィナンシェは、あのレシピ以外は必要ない。
なんて具合に、自分の定番がある。
どれもこれもとっても美味しい。
レシピを考えて公開してくれた人に本当に感謝してる。
ワタシは、ちょっといい材料を揃えて。
レシピ通りに作るだけ。
で‥
今日はバナナケーキな気分だったんです。
バナナケーキは、徳永久美子さんの「パンとお菓子の本」のレシピで作る。
バナナがたっぷりで。
強力粉が少し入る。
見た目は地味だけど。
しみじみ美味しい。
焼き色強めに焼くのが好み。
焼き立ての冷めたてをパクリ。
美味しいなー♡
明日になってしっとりしたのも美味しいんだよね。
久々にパンとお菓子の本を眺めてたら、作りたいものがむくむく。
こりゃ、あかん！
自粛太りしそうやなっと。
